老公的最愛〔嫩薑炒透抽〕
家裡每次買了透抽，老公一定會指定，他要吃嫩薑炒透抽，他總是說這樣炒才最對味，
我也是結婚後才這樣炒，記得以前媽媽都是炒芹菜或是一些其他配料
沒辦法啦～
其實這嫩薑加透抽一起炒，超對味的，沒吃過的，一定要點試試看喲～
新鮮的透抽半斤多一點
洗淨，去內臟，把眼睛剪破，洗乾淨（也可以請小販幫你處理）
我習慣把透抽的身體從中間切開，再斜切成長條
切好的透抽就是像這樣，透抽切完會出點水，要炒之前要瀝乾哦！
夏天的嫩薑最好吃了，這次只有切一條，真的太少了，下次炒，要買2大條才夠！
把處理好洗淨的透抽，分成小包，放冷凍慢慢吃～
鍋裡下一大匙油，下薑絲略炒後，隨即加入透抽拌炒
炒至白色不透明狀，就差不多熟了，炒的過程如果太乾，可以加入一大匙水
最後加入鹽和烹大師，拌勻就完成～
簡單的快炒料理，5分鐘立即上桌
我喜歡透抽軟軟QQ的口感！
搭配著嫩薑一起入口，好對味呀
透抽的熱量很低，多吃也不怕胖！！（但是，頭的部分膽固醇較高喲～）
那天看到米力去漁市場買到一些不新鮮的海鮮，就是這篇〔眼睛要睜，大眼神要銳利〕
看到她受氣，我的心裡也好氣！
差點沒問她是那一家，我去幫她討公道！（其實我不敢啦，我個性超卒仔的）
正好我要去台中港補貨，這次我可睜大了眼睛，好好的挑選了一番！！
這透抽是漁船新鮮捕獲剛上岸的，才剛剛搬上來，就被我們這一群圍觀的人買了起來
個頭不大一斤100元，可是蠻新鮮的～
我買了200元，大概可以炒3次吧！
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