上市場經過水果攤，一眼就瞧見這剛上市的三月桃
看了一下牌子，一斤59元，不便宜耶！
不過還是伸手拿了塑膠袋，開始挑選了起來
醃漬桃子家人可是愛得很～
三月桃加鹽洗淨絨毛，反覆2次
先將桃子上的細毛洗淨
今天一起介紹二種醃桃子的方法
一種是現醃現吃，不必等待
另外一種則是像夜市賣的一整顆的，這是至少要醃1-2天才會入味哦！
第一種做法超簡單的，我們家現在已經愛上這種了
桃子洗淨後，切小片
放入塑膠袋中，撒上梅子粉，均勻搖晃一下，醃個10分鐘，就可以吃了
不蓋你，真的是10分鐘，現醃現吃！
另外一種做法是，將洗淨後的桃子放入較深的鍋子中，放入話梅，話梅多一點速度比較快
然後蓋上鍋蓋用力的搖晃，使其快速入味
我習慣放在乾淨大塑膠袋裡，想到就去搓揉搖晃一下
放冰箱冷藏隔天入味就可以吃囉！
整顆吃比較有fu啦，不過要等入味比較費時，現在我已經愛上切片的了
如果醃整顆的桃子，也可以加一些梅子粉，會更快入味喲！
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