鹽酥雞攤的炸四季豆一直以來都是女兒很愛的食物,
 每次買鹽酥雞,她一定會指定要吃炸四季豆
 可是總覺得外面賣的炸四季豆,太油膩了點
 那天先生的友人送了一大包自己種的四季豆,
 馬上就學鹽酥雞攤做成椒鹽口味,不過我是用乾煎的方式
 哇~吃起來有外面鹽酥攤的FU喲~
 
 材料:
 四季豆
 蔥
 蒜末
 胡椒鹽
 杏仁片

 四季豆洗淨,摘去頭尾,切段
 鍋裡放入油,油需多一點,約2-3大匙
 入鍋中大火,以半煎炸的方式,四季豆變軟後盛出
 
 杏仁片用烤箱,烤黃

 鍋裡加一點油,先爆香蒜末和蔥末
 接著加入炸香的四季豆,撒入大量的胡椒鹽
 拌炒均勻即可起鍋~
 
 裝盤後可以撤上杏仁片,增添風味!!

 蒜香四季豆讓人一口接一口很涮嘴唷~
 



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