前陣子到清境走了一趟~
 又溼又冷的山上讓人直想喝點熱的東西
 青青草原旁的小市集裡有好幾攤賣筍子湯的攤販!!
 大聲吆喝著,問我們要不要喝熱湯
 那麼冷的天氣有熱湯可以喝,是多麼享受的一件事.....
 於是一人一碗,大夥滿足的喝著~
 小販告訴我,這筍子是當地自產的冬筍....
 保証又嫩又脆,煮湯,焢豬肉都很適合!!!
 這時,女兒已經在喝第二碗湯了...
 這下子,如果我不買,好像離不開這攤了...哈~
 於是各買了一斤,還買了一些冬菜
 其實我本來就很喜歡在出遊時買一些當地的特產啦!!

 材料:
 筍乾
 冬菜,可以用梅乾菜代替
 豬肉,五花或是梅花肉都可以
 做法:
 這次用了二種不同的筍子,有筍身和筍尖
 筍子先洗個2-3次後,再用清水浸泡一夜
 筍子浸泡一夜後會脹大,所以筍乾的量不必太多哦!

 泡了一夜的筍乾,已經去除掉鹹味和酸味
 這時就可以拿來煮湯了
 冬菜或是梅乾菜則不用浸泡,以免特殊的香氣都沒了
 只要用清水洗個3-4次(梅乾菜砂子多,一定要洗乾淨!!)
 清水加入筍子和冬菜,開火,煮滾後
 就可以加入五花肉或是梅花肉
 蓋鍋蓋煮個3-40分鐘就可以了~

 加入五花肉同煮,不僅可以讓湯頭更美味
 還有蒜泥白肉可以吃~
 我最喜歡這種一鍋二菜的料理了!!

 白切肉淋上蒜泥醬,就是一道百吃不膩的經典台菜!!




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 女兒做給同學的生日卡片
 很可愛很特別的卡片吧!!

 前幾天女兒就嚷嚷著,好朋友的生日到了卻沒時間做卡片,
 我說:卡片用買的就好,為什麼要親手做!!
 女兒卻回答說,自己做才有誠意!!
 是啦,自己做才有誠意!!
 可是你功課那麼忙,連睡覺都沒時間了
 那來的時間做卡片
 沒想到晚上就看到她已經完成了卡片
 我拿出來一看,還挺有創意的嘛,卡片上滿滿的都是糖果!
 收到的同學應該會很開心吧~
 

 女兒呀~今年媽媽生日,我也要一張手做卡片喲~


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留言列表 (14)

發表留言
  • tingms2009
  • 真的是獨一無二
    又充滿心意的手工卡片
    一定要推~
  • 真的是獨一無二
    謝謝推哦!!

    娸娸 於 2011/03/03 22:42 回覆

  • chiu196367
  • 推2
    你女兒好棒喔..
    卡片真的做的好讚..
    我要是收到這種卡片...
    肯定樂開懷...
  • 女兒說,她同學捨不得吃!!
    哈哈

    娸娸 於 2011/03/03 22:42 回覆

  • 佳宸
  • 各種的筍子料理

    我都尬意

    娸娸女兒好棒

    跟麻麻一樣

    手好巧~這張卡片

    若是我收到的話

    一定感動到哭

    so sweet
  • 佳宸
    我女兒很喜歡做手工
    我比不上她啦!!

    娸娸 於 2011/03/03 22:42 回覆

  • 小魚兒
  • 你女兒的創意無限,我想應該是遺傳到媽媽吧!
  • 謝謝小魚兒
    沾沾自喜中...哈!

    娸娸 於 2011/03/03 22:44 回覆

  • 雪人
  • 好棒的創意~
    收到卡片的人還可以吃甜甜,
    真是一舉二得!!
  • 是呀
    肚子餓時,糖果就派上用場囉!!

    娸娸 於 2011/03/03 22:44 回覆

  • 莎莎
  • 很可愛的女兒....是大女兒ㄇ?
  • 是大女兒^^

    娸娸 於 2011/03/03 22:43 回覆

  • 嗨:你好昨兒個在櫻花路這邊好像看到是你老公喔跟網上照片很像不知有沒有看錯
  • 沒看錯,我老公有去櫻花路附近洽公
    哈哈~

    娸娸 於 2011/03/03 22:45 回覆

  • j 粉尼
  • 這道我好愛~學起來,改天煮給家人喝。

  • 我家人也好愛筍子湯!!

    娸娸 於 2011/03/03 22:45 回覆

  • yji99
  • 天兒~~~
    娸娸家女兒的卡片也做的太好了吧!

    這道料理 我好像都是吃到滷系列的耶!

    一樣是很好吃的料理!

    明天休假 哈哈~~~~真開心!

    by小花
  • 我女兒從小學開始就愛做這些
    她真的很棒喲~

    娸娸 於 2011/03/03 22:47 回覆

  • happybogi
  • 哇~妳女兒的手真巧,真的有遺傳吶~
    那一鍋二菜的料理真棒!又讓我上了一課~
  • 這一鍋二菜煮白蘿蔔湯也適用哦!

    娸娸 於 2011/03/03 22:47 回覆

  • z104104104
  • 好棒的卡片
    收到的一定超開心的吧^^
  • 生日的小壽星真的很開心!!

    娸娸 於 2011/03/03 22:47 回覆

  • 亞美
  • 恩'第一次看到這麼有創意的卡片
    可看可吃'他同學應該會很開心吧!
    小孩不能亂生'會遺傳的~~~^^
  • 他同學真的很開心XD
    哈哈哈,真的會遺傳,連生活習慣都會說~

    娸娸 於 2011/03/03 22:48 回覆

  • wuchanchuan
  • 南西也喜歡那張卡片
    娸娸的女兒真的很有誠意
    這筍湯好鮮啊~一定很美味~
    好吃的啦!
    推!
  • 大女兒就是那種絕不敷衍了事的人~
    有時讓我很頭痛!!

    娸娸 於 2011/03/03 22:50 回覆

  • kerwin0268
  • 娸娸

    我所知道的冬菜是高麗菜做的,細細小小的..

    妳照片中的應該是客家福菜(覆菜)~~~
    客家福菜微酸的口感加上特殊香味,煮筍湯或肉片湯都很好喝,我今天煮了鴨肉福菜
    湯...

  • 店家告訴我,他們這裡的冬菜是用大白菜醃的
    比較特別~
    我也覺得像福菜,可是小販卻說是冬菜
    管他的,好吃就好,呵呵~

    娸娸 於 2011/03/03 22:52 回覆