趁著冬天還沒過去,今晚就來道夠味的砂鍋魚頭吧~
 我們家真的很愛吃鍋呀!!!!!!
 香醇濃郁的湯頭.....真是令人垂涎三呎

 砂鍋魚頭要準備的材料很隨興
 喜歡加什麼就什麼
 不過沙茶醬是一定要的,而且要加多一點才夠味
 材料:
 炸好的鰱魚頭1個,板豆腐,青蒜2支,大白菜一顆
 高湯罐頭,豆皮,肉片,火鍋料......等等
 做法:
 清水加入高湯罐頭再加入白菜,稍微煮軟後
 加入沙茶醬,這樣一大鍋要加約一罐(玻璃瓶的)
 接著放入炸好的鰱魚頭,青蒜,豆腐和你喜歡的餃類
 煮滾後就完成了!!

 

熱呼呼的砂鍋魚頭上桌了
 
雖是砂鍋魚頭可是卻沒有用砂鍋盛裝,真是不合格~
 
無奈家裡的砂鍋都太小,沒有適合煮火鍋的大砂鍋!

 


 我不愛吃魚頭,倒是比較喜歡其他的配料
 不過加了魚頭,魚頭的鮮味都跑出進湯裡了,湯頭就是不一樣
 特別香濃,好喝~

 年節拜拜的剩下的魚也很適合做這道砂鍋魚頭料理哦!!



 

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