家庭主婦最常遇到的一件事就是
 晚餐要開飯了卻覺得菜不夠
 臨時又來不及去買菜~
 蛋和豆皮都是家裡常備的食材....
 這二種把他們結合在一起炒一炒加點調味料
 就是一道新菜!
 還挺下飯的喲~


 材料:
 炸好的豆皮一條
 蛋3顆
 蔥2支
 調味料:
 醬油,糖,烏醋
 做法:
 豆皮先用開水燙過,洗淨
 蛋打散,先炒散

 起油鍋先爆香蔥,接著加入豆皮
 加點醬油,醬油膏,滾後燒個幾分鐘豆皮入味,再加點糖調味
 最後加入炒蛋,拌炒均勻
 起鍋前淋點黑醋增添風味!

 輕鬆完成
 這一盤菜成本不到30元,很便宜吧!

 雖然簡單,味道也不馬虎
 又是一道下飯菜!

 

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 請問是吃火鍋的那種豆皮嗎?
  • 是的~
    大片那種哦!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:46 回覆

  • melody231
  • 好喜歡來這裡逛逛
    總會學到好吃的菜
  • 謝謝
    要每天來喲~

    娸娸 於 2010/11/30 14:46 回覆

  • 悄悄話
  • ok:又學了一道看起來不錯今晚試試
  • 試試看
    希望你喜歡!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:46 回覆

  • mannling0046
  • 這個我喜歡~ 營養又便宜
    昨天做便當也是覺得少了些菜
    就用豆皮和蛋煎在一起調上蒜蓉醬油
    是不是和畦你做的有異曲同工之妙?
    推一個
    ~ 小熊麻
  • 小熊麻
    這樣一定也很好吃~
    帶便當最適合了!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:48 回覆

  • happybogi
  • 豆皮煮之前要先用水燙過哦?!
    完蛋了,我以前都直接洗過就煮呢!
  • 豆皮燙過後的水又油又黃
    還是要燙過再吃比較健康!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:49 回覆

  • 豆皮炒蛋真好吃.加點薑絲風味更好
  • 下次加點薑絲!

    娸娸 於 2010/11/30 14:50 回覆

  • karenart
  • 這道菜客家餐館有
    好吃^^
  • 真的嗎?
    原來這是客家菜
    呵呵~

    娸娸 於 2010/11/30 14:51 回覆

  • margaret1122
  • 推!
    感覺上,好下飯喔!
  • 真的很下飯~
    謝謝瑪格推推!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:51 回覆

  • qk19831108
  • 推~感覺 很簡單 材料 又好方便唷
  • 對,沒錯!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:53 回覆

  • blackrumba
  • 我愛煮婦隨意變化的家常菜
    尤其是娸娸這麼會煮,怎麼燒都超好吃的! ^_^
  • 謝謝Mifi誇獎
    我愛家常菜!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:54 回覆

  • 小香
  • 簡單快速的料理
    應急的菜色
    依然受家人的喜愛
    昨日的小卷醬已平安回到家裡的冰箱裡囉
    感謝伯母
  • 小香
    蛋和豆皮都是家人喜歡的食材
    加在一起還蠻搭的~
    謝謝妳喲!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:56 回覆

  • REITIN
  • 好美味好下飯唷~
    看起萊好像不難耶,愛吃豆皮的我真的可以試試看呢!!
  • 喜歡吃豆皮可以試試看
    豆皮拿來加在白菜滷裡也超好吃的!!

    娸娸 於 2010/11/30 14:57 回覆

  • a11394a
  • 我超愛豆皮,回家試看看^^
  • Rebecca
  • 娸娸!常常來看你的網誌,謝謝你教會我煮很多菜!我想請問你的炒菜鍋是哪一牌的?
    看起來很好煮的樣子。我的鍋子都會沾鍋,讓我煮起來很沒動力,謝謝喔!
  • justin
  • 看起來超好吃的
    對於愛豆皮又愛炒蛋的我
    真是充滿了十足的吸引力!!!!!
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  • boboaya1220
  • 吼˙˙˙你這裡真是新手媽媽的好去處耶!!
    偷學了好多道喔!!
    謝謝分享喔~~~
  • jen33186
  • 每次豆皮都炒芹菜吃的很膩
    謝謝你得分享喔