冬天,真是吃火鍋的好季節
 我們一家都愛吃火鍋,因為火鍋既方便又快速~
 喜歡什麼料就加什麼料
 朋友來家裡聚餐也很適合吃火鍋,而且完全沒有廚藝好不好的問題
 統統給它丟下去煮就對了....哈!!

 記得以前煮火鍋都是用電磁爐,它不但挑鍋火力又慢
 飢腸轆轆的一群人圍著火鍋,丟了一堆東西下去煮....
 偏偏火鍋又滾得慢,大家面面相覷的看著鍋裡的食物,這時真的很冏呀!
 最近這幾年就改用卡式爐來煮火鍋.....
 卡式爐的火力比較大,可是常常煮到一半就沒瓦斯,還要換瓦斯真的很麻煩!
 而且卡式爐因為有火苗,所以每次加火鍋料或燙肉時就覺得手好燙
 小孩也不敢靠近自己盛,因為看到火就會怕(小孩怕是正常的啦~)
 往往煮一次火鍋下來,我就是那個最忙的人
 一下要煮肉,一下煮蛤蜊
 忙著挾食物給家人,幫女兒盛湯....
 真是累翻了!
 好在現在改用黑晶爐,它真是吃火鍋的好幫手
 把材料準備好是我的工作,其他的事就大家一起動手了!!

 家人愛吃的火鍋料~
 這次上市場沒買到新鮮的蝦子,還有我最愛的芋頭居然也忘記準備

 翻滾吧,火鍋~



 說一說沾醬吧,沾醬真的是火鍋的靈魂
 餐廳裡的火鍋再好吃,如果沾醬不好吃,就覺得不夠完美!
 我家老公只愛台式沙茶沾醬,其他的口味不吃
 有次要出去吃日式火鍋,他一聽到就問,有火鍋沾醬嗎?
 我回答說,沒有哦,好像是日式的沾醬
 他便表現出一付意興闌珊的樣子,真是令人想扁他
 後來為了討好我家老公,讓他吃得盡興
 我就預先在家裡準備好了沙茶沾醬,裝在小玻璃瓶裡,帶去店裡
 先給我拍拍手吧!
 現在想到那一天的情形就覺得好好笑,
 我家老公可是連一頓也委屈不得的~

 
沾醬做法:
 辣椒,蔥,醬油,蒜末,沙茶醬,少許果糖,香油拌勻即可
 喜歡香菜的也可以加一點



 肉片沾上沙茶沾醬真是美味!

 黑晶爐火力大,加熱又均勻
 不論是煮蛤蜊或是燙肉片
 三二下就可以輕鬆搞定!!

 全家人圍著這暖暖的一鍋,嘴臉裡吃著美味的食物
 臉上盡是滿足的笑容!

 

 冬天真是吃火鍋的好季節!!
 只要選對爐具....
 全家人一起吃火鍋真是快樂又享受的一件事
 今天晚上就來開一鍋吧~!!

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(32) 人氣()


留言列表 (32)

發表留言
  • 忠實觀眾
  • 頭香~
    用黑晶爐真的好方便呀!
    今天就來吃火鍋囉~
  • 天冷了
    吃火鍋最過癮了~

    娸娸 於 2010/11/03 12:18 回覆

  • 狗妹媽咪
  • 去哪裡買的豆皮,看起來很新鮮、美味
  • 市場或是專賣豆製品的店家~

    娸娸 於 2010/11/03 12:18 回覆

  • iopjkl770
  • 那個沾醬
    感覺超專業的!
  • 沾醬真的好重要~
    ^^

    娸娸 於 2010/11/03 12:22 回覆

  • 紅豆
  • 娸娸真是黑晶爐的最佳代言人!!!!
  • 謝謝紅豆!!

    娸娸 於 2010/11/03 12:22 回覆

  • kerwin0268
  • 那特製沾醬,讓火鍋更加美味了!!

    尤其妳那沾過醬汁的肉片,真的很誘惑人~~~

  • 那肉片沾上醬,OEC~

    娸娸 於 2010/11/03 12:22 回覆

  • cindylo326
  • 沙茶真的很好吃,
    還有,你的火鍋還有干貝耶!
  • 冷凍正好有干貝
    就拿來一起煮
    哈哈~

    娸娸 於 2010/11/03 12:25 回覆

  • 純純
  • 請問你的湯底是用什麼食材熬煮的
  • 只有加了一罐高湯,食材再放下去煮
    就很甜了

    娸娸 於 2010/11/03 12:25 回覆

  • h77504869
  • 我們家一星期至少吃6天火鍋 夏天一様 照吃
  • 給你拍拍手!!

    娸娸 於 2010/11/03 12:25 回覆

  • kgcm200
  • 哇~吃火鍋耶~好久沒在家吃過了,
    在家吃火鍋真的很好,要吃什麼就加什麼,
    吃完肚子一定超鼓的,我也好想吃~

  • 在家吃火鍋最快樂了~

    娸娸 於 2010/11/03 12:49 回覆

  • takeshiro
  • 自己煮火鍋真的是很划算又吃很撐
  • 沒錯!!
    冬天就是要吃火鍋

    娸娸 於 2010/11/03 12:49 回覆

  • yji99
  • 冬天~~~還是要吃火鍋唷!!

    小花 推+
  • 小花,火鍋好好吃~
    快來一鍋吧

    娸娸 於 2010/11/03 12:49 回覆

  • edwinkan007
  • 谢谢分享,来你家踩踩
  • 謝謝^^

    娸娸 於 2010/11/03 12:50 回覆

  • louckflower
  • 暖呼呼的啦~~娸娸請問一下你的湯底是怎作的!!之前自己熬湯底被老公棄閒!!哇哈哈~~
  • 只有加了一罐高湯,食材再放下去煮
    就很甜了

    娸娸 於 2010/11/03 12:50 回覆

  • chiu196367
  • 推13
    來娸娸家吃好料的火鍋.....讚
  • Emily
    快來一起吃溫暖的火鍋~

    娸娸 於 2010/11/03 12:50 回覆

  • ct0907
  • 等新家用好..我也要去買一台黑晶爐啦
    真的超讚的!!!!
  • 是呀是呀
    黑晶爐超讚的啦!!!!

    娸娸 於 2010/11/03 12:51 回覆

  • nonie0610
  • 剛吃完便當
    看到火鍋的沾醬
    嘴又讒了
  • 火鍋的沾醬真的粉重要捏~

    娸娸 於 2010/11/03 12:51 回覆

  • lulu
  • 看您吃的真健康,每樣都很清淡,您這麼瘦,不是沒原因的。好羨慕您的家人。
  • lulu
    吃火鍋也可以加很多青菜
    這次青菜準備的不夠(心虛)

    娸娸 於 2010/11/03 12:52 回覆

  • 高雄ㄚ爸
  • 買一台給在新竹求學的女兒
    讓她冬天也可以吃個暖呼呼的火鍋
    黑晶爐好像很適合學子用喔
  • 黑晶爐真的很適合住宿在外的學子哦!

    娸娸 於 2010/11/03 12:58 回覆

  • blackrumba
  • 我也好愛吃火鍋!
    光是這個禮拜就吃了兩次,呵呵

    而且天氣越冷,吃起來越有FU
    如果外面剛好風大雨大冷颼颼
    在家吃火鍋就覺得更溫暖
  • 火鍋真是能撫慰心靈的食物
    冬天我家也很愛吃鍋物
    前二天才又吃了薑母鴨!!
    ^^

    娸娸 於 2010/11/03 13:01 回覆

  • 玫瑰
  • 這個黑晶爐是完全不挑鍋嗎?什麼鍋具都可以用嗎??
  • 玫瑰
    黑晶爐是完全不挑鍋哦!
    超好用~

    娸娸 於 2010/11/03 13:01 回覆

  • christine154
  • 可以和妳老公握握手ㄇ??????ㄎㄎ

    我也是無沙茶不歡ㄉ啦!!!!!

    從小就愛死牛頭牌ㄌ~~~~~哈哈

    燕子.1
  • 大家都愛沙茶醬
    搭配火鍋超合的~!
    不過我家老公是誇張了一點
    哈哈

    娸娸 於 2010/11/03 13:03 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • peggyhuang1
  • 我的媽 看到我最愛吃的火鍋了
    在這我還找不到適何的鍋來煮火鍋 所以很少吃 好幾年沒吃咯
  • annie9238
  • 哇~~看了都餓了!!好想吃啊^^
  • 呵呵.
    沾醬做法學起來.
    我家星期日也要吃火鍋喔.
    幸福ㄋ.
  • 你好.可以請問黑晶爐哪裡買呢?價錢約多少?看起來真是超級好用耶.謝謝
  • 請問一下,你滷肉和火鍋沾醬是用那一牌子的醬油?謝謝
  • ricenai
  • 在家我也是用雞高湯或是雞湯塊..都被我老公嫌棄說..
    外面的湯頭比較好喝...
  • 小白花
  • 請問你的黑晶爐是型號多少的?
  • kittykahing
  • 說時遲~
    那時快~
    就來備料開一鍋唄^_^
  • 艾咪
  • 請問一下~黑晶爐要怎麼清潔~多少會有點湯汁液出~表面也擦不掉~不知道妳是怎麼保養他的?!謝謝~