中秋節快到了,你準備好要烤肉了嗎??

 中秋節是歡樂團聚的日子,再怎麼忙也要聚在一起吃吃喝喝,聯絡感情。
 於是姊弟妹約一約,就在星期六要來個歡樂烤肉趴!

 十多人的烤肉趴要準備的東西還真不少。
 事先採買的肉肉,好多肉呀!
 今天一定要餵飽你們!

 肉該醃的先醃,可以先準備的食材都先準備好。
 奶油金針菇,這個是烤肉必備,家家戶戶都會準備的吧!

 哇,滿滿一桌的好料,準備開始烤肉趴!!

 〔黑晶爐上場〕,今天就看你的表現了。
 現在大家都是住公寓、大樓居多
 大樓的陽台根本不適合生火烤肉,記得很久之前曾經在公寓陽台烤過一次
 烤完肉後,陽台的磁磚耐不住高溫,整個薰黑,磁磚還有幾塊爆破,真的好慘!!
 用黑晶爐來烤肉是一個很棒的主意!
 這次我們就是在媽媽家的陽台烤肉的,烤完之後的後續清理也很快速。
 搭配黑晶爐的烤盤,烤起肉來更是得心應手!!
 烤盤裡的凹槽要加水,烤起肉來比較快熟也不會那麼乾。

 不用起火,不用買木炭,不用怕烤焦,也不用怕烤肉燒出來的煙弄得屋子烏煙瘴氣。
 真是優點多多,大推!
 哈哈~我們家都喜歡不用生火的烤肉趴!!

 烤好的牛肉只要用點岩鹽調味就無敵美味!!

 吃完一輪肉肉之後,換換個口味吃吃海鮮~
 鹽焗蝦登場,鹽焗蝦做法很簡單。

 這次並沒有把粗鹽蓋在蝦子上悶烤,而是噴了些水在蝦子上,蓋上鍋蓋。
 運用水蒸汽熱循環,蝦子更快熟也更多汁!

 還煎了松板豬,這松板豬一定要小火煎熟。
 只要醃點醬油,醬油膏,蒜末再下鍋煎熟,非常好吃!

 口感又脆又多汁!!

 烤羊肩排,羊肩排好大一支,肉質很嫩!!



 去骨雞腿去皮去油,切小塊直接醃照燒醬
 好好吃呀~

 只有一個形容詞~嫩嫩嫩!

 雞腿肉深獲得大家的青睞,比牛肉更暢銷!!

 後來手癢快炒了一道黑胡椒奶油牛小排



 吃了那麼多肉,來點蔬菜,均衡一下

 奶油金針菇真是吃不膩的烤肉必備食物,右圖是加辣椒的大人版
 蛤蜊絲瓜又鮮又甜,來幾盤就殺幾盤!
 

 就這樣從6點多一直烤到晚上10點
 一整個晚上,快樂的笑聲不斷。
 真是好吃又好玩!!

 中秋節快到了,跟家人來個歡樂烤肉趴吧!!

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(38) 人氣()


留言列表 (38)

發表留言
  • peiyu0808
  • 初次留言你好!
    今年我也好想烤肉喔!!!
    結果看到你的黑晶爐才想起~
    我買黑晶爐時那櫃姐把應該附在黑晶爐上的烤肉盤拿掉,
    當天我還一次買了兩個爐子....
    卻是回到家才在DM裡看到有附送烤肉盤~

    現在因為住的是公寓,要烤肉真是難上加難ㄟ~

    PS.很喜歡你上的菜!
    HAVE A NICE WEEKEND!

    葵絲釘
  • 黑晶爐比較大的檔期都會送烤肉盤
    沒送到真是太可惜了~!
    烤盤還蠻好用的,很適合大樓!
    謝謝妳喜歡^^

    娸娸 於 2010/09/19 22:39 回覆

  • ezp3142003
  • 黑晶爐真的超好用的,用了好多年了~~XD
  • 真的蠻好用的!

    娸娸 於 2010/09/19 22:40 回覆

  • 小敏
  • 中秋節一定要有烤肉趴啦!! 黑晶爐不錯喔 可考慮買ㄛ 祝娸娸中秋節全家快樂呦 
  • 小敏
    我也覺得中秋節一定要來個烤肉趴!!
    大家聯絡一下感情~
    謝謝~
    也祝你中秋節快樂!!

    娸娸 於 2010/09/19 22:42 回覆

  • MeganDinel
  • 你好:請問這鍋子好用?好清洗嗎?因為我一直在考慮要不要買..謝謝!
  • 你是指黑色的那只不沾鍋嗎?
    那是特福不沾鍋
    我覺得還蠻好用的~

    娸娸 於 2010/09/19 22:43 回覆

  • JUlia
  • 好彭湃~~每一樣看起來都超好吃的~
  • 哈哈
    肉肉超多的~~~

    娸娸 於 2010/09/19 22:44 回覆

  • shyushyushyu
  • 嗯,住公寓真的沒辦法用生火烤肉,娸娸的方法不錯喔!
  • 謝謝
    住大樓限制多,用黑晶爐烤肉很方便!!

    娸娸 於 2010/09/19 22:46 回覆

  • hojiaga
  • 也正再考慮買一個新的電磁爐說
    看到版主的介紹有被生火到

    真的也想買壹台黑晶爐

    還有烤肉的料理好朋派喔
    用這種方式來考,收拾起來就輕鬆許多了
  • 我覺得很好用
    真的可以敗下去啦~
    ^^

    娸娸 於 2010/09/19 22:47 回覆

  • blackrumba
  • 這種肉多的烤肉趴最合我胃了,哈哈
  • Mifi也是無肉不歡嗎??
    Mifi家的烤肉趴才誘人呢!!

    娸娸 於 2010/09/19 22:48 回覆

  • 學了板主的雞腿肉做法,果然深受讚賞大獲好評。板主提到嘴破的痛苦我是從小破到大深受其苦,試盡各種方法都無法擺脫這種一再復發的痛
    苦。這幾年終於找到可以輕鬆對付它的方法,藥局有在賣一種康寧口內膏,杏輝藥廠出的,一定要康寧的別的牌子效果不好,一般的藥局買不到
    可到連鎖東亞藥局購買。一開始發現破洞馬上擦幾乎沒有痛苦,如果 已經破了很大擦了隔天就好很多,睡前擦效果最好,用棉花棒把口水擦乾淨
    再擦藥,一天擦個3、4次,2、3天就可已跟嘴破說拜拜了,這是我家的必備良藥,真心希望大家都可以不要再受那種痛苦了,因為嘴破真的是好
    痛喔!
  • 真的很謝謝你!!
    我明天就去買寧康口內膠
    先放在家裡備著,哈哈~
    嘴破真的好痛~我有同感!!
    我也覺得晚上睡覺前抹最有效了
    太感謝你的分享了!!

    娸娸 於 2010/09/19 22:36 回覆

  • 更正一下是寧康口內膠才對。
  • 恩,我知道了^^

    娸娸 於 2010/09/19 22:40 回覆

  • fivew0702
  • 太豐盛了
    不過少了碳燒味
    哈哈
  • 對呀~
    少了點碳燒味!
    不過這樣也很棒~
    因為很方便!!

    娸娸 於 2010/09/19 22:49 回覆

  • maydaynice77
  • 提前引爆我想吃烤肉的情緒啊~~
    太美味了!
  • 中秋夜就來烤肉吧!!

    娸娸 於 2010/09/19 22:50 回覆

  • @@
  • 請問一下喔
    那樣一台黑晶爐要多少錢呀!?
    哪裡可以買的到呢??
    看起來很好用呢!
    THANKS~
  • 全國電子,燦坤應該都有哦!!

    娸娸 於 2010/09/19 22:52 回覆

  • @@
  • 不好意思
    再請問一下
    型號是HD-4412~HD4415的哪個呢?
  • 我這台的型號是HD4415
    ^^

    娸娸 於 2010/09/19 22:52 回覆

  • j118995
  • 好有過節日的感覺喔!!以前大家都會聚在一起中秋烤肉趴~只是現在漸漸沒這習慣
    啦!!好羨慕大家歡樂的氣氛喔^^
  • 趁著節日聚在一起聯絡一下情感
    我覺得很不錯喲~

    娸娸 於 2010/09/19 23:00 回覆

  • tei0921
  • 好棒 看起來都很好吃!!
  • a165001
  • 我家在幾年前.也買了一個象印店烤盤.
    比你家這種更方便喔.
    烤盤特別大.
    烤起肉來很快.應付10人吃很方便.
    明天去賣場買肉了.
    看來你的肉應該是好市多的吧.
  • oka1021
  • 我家也是用黑晶爐烤
    真的很方便喔!!!
  • qiangqiang
  • 好豐盛烤肉趴!
    看到你的分享,才發現黑晶爐超好用的啦!哈~
  • huichunyu281
  • 黑晶爐真讚,要來把我的黑晶爐找出來用了
  • huichunyu281
  • 黑晶爐真讚,要來把我的黑晶爐找出來用了
  • beer2352
  • 我今年也打算用黑晶爐
    烤給小兒子吃

    +11
  • keng1682000
  • 我已經 好久 好久沒烤過 肉了

    表示 .....表 示.....


    我 老了 !!!
  • randbb
  • 噗需噗需~^^
  • iopjkl770
  • 真是超級豐盛!
    阿不過我自從有巧虎妞後
    對這種陣陣飄來的烤肉香味
    覺得好難聞阿!

    啊 不過應該是變好命吧
    烤好到的
    到嘴邊 就好好吃!!
    哈哈....
  • candy8655723
  • 好美味,手藝真好,黑晶爐看起來好用ㄜ!
    3年前買了一個電烤爐,用了一次就收起來了,
    因為烤起來的肉乾澀,不好吃。
    家裡又燻得到處都是油煙,烤盤清洗不易,
    所以這幾年還是喜歡傳統的炭烤,住鄉下就是有這種好處。
  • jopodesign
  • 不錯哦...看來我也來去買一個好了~
  • 玫瑰
  • 這個是方便'但總是覺得少了什麼'還是傳統ㄉ烤肉比較有那個過節的感覺^^(用電烤爐像是在做菜...@@)
    這次的烤肉又花ㄌ超過4千以上'感覺中秋是商人海噱百姓的節日'每個都變貴份量又縮水'但還是要買..
  • happybogi
  • 餓了啦!
    看麻麻準備的都是"上等肉"呢!
    我也超想吃烤肉的.
  • burke962
  • 還不錯,加油喔,一起努力!

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  • hojiaga
  • 托您的福

    我也敗了!!!開心


    有機會再跟您分享使用的心得喔!!
  • 好呀~
    ^^

    娸娸 於 2010/10/11 23:19 回覆

  • 請問烤盤在哪買呀?
  • 上網可以買到~!!

    娸娸 於 2010/10/11 23:20 回覆

  • hsl520
  • 請問一下,你們家這次烤肉用的蝦是白蝦嗎?
  • 是白蝦!

    娸娸 於 2010/10/11 23:19 回覆

  • Ray
  • 哇~看起來好好吃唷~!!
    想請問一下 那這樣放烤肉架上去
    滴到黑晶爐上面的油不會對機器有影響嗎?
  • f7510170
  • 那些肉品實在超吸引人的~看著看著我也好想吃烤肉><
  • 亞美小公主
  • 因為你的推薦&#39;也狠下心買了一個&#39;但我的跟你的好像不太依樣?(依樣有附烤盤)另外說明書說要用&#39;&#39;專用清
    潔劑&#39;&#39;...不知道要去哪買??希望它真的很實用
  • 想請問一下烤肉"油煙"會很多嗎?
    很怕把家裡搞得烏煙瘴氣
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