來個清涼降火氣的吧!!
 家裡的人都不喜歡吃苦瓜,唯獨鹹蛋苦瓜他們比較可以接受~
 雖然知道煮這道苦瓜湯家人不是太捧場,但我還是煮了

 我的想法是:就算是不吃苦瓜,喝喝湯也是一樣有效果的!
 而且希望多吃幾次他們就會慢慢接受苦瓜........希望啦!!

 材料:
 苦瓜一條,表面顆粒大的比較不苦
 丁香魚少許
 排骨
 做法:
 苦瓜對切挖出籽和囊,刮乾淨點比較不苦
 排骨汆燙後洗乾淨
 鍋中倒入適量的水,加入排骨先煮約30-40分鐘
 加入苦瓜塊和丁香魚,再煮20-30分鐘加入鹽調味即可~


 雖然有點苦,可是我覺得還蠻好喝的
 尤其加了丁香魚,口感更回甘!



 前二天幫女兒準備的〔扁咚〕
 女兒升上高中後可以自己選擇不訂便當
 所以為娘的我,三不五時就可以幫他準備~

 因為女兒不吃蒸的飯盒(我也不吃這.....也有遺傳嗎?)
 於是,米前一天先洗好,切預約
 早上約5點50分起床,洗洗切切弄弄
 菜色分別是:
 花椰菜,里肌肉,玉米蛋,梅花肉炒雪白菇,鴻禧菇
 都是很簡單的便當菜,花椰菜前一晚先洗好用保鮮盒裝起來
 其他的下鍋一炒,煎,都很快!!
 可是早上剛起床真的比較遲鈍,明明那麼簡單的菜色,還是差一點來不及
 還好匆匆拍好照,剛好趕得及女兒6點25分要出門!!

 注意到了嗎??
 那天做了2個〔扁咚〕哦~
 另一個是給大姊的女兒,她跟我女兒讀同校所以就一起帶給她!
 聽說她回家一直"歐樂"說很好吃(是學校伙食太爛了吧!!)
 真是乖巧的小孩
 阿姨改天再帶便當會多帶妳一份的
 呵呵~

梅花肉炒菇菇食譜:
只要把雞肉換成梅花豬肉片就可以了!!
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16323660
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娸娸的廚房筆記

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留言列表 (30)

發表留言
  • linging119
  • 這就是讓我家松鼠讚不絕口
    意猶未盡到晚餐的便當喔
    真不賴耶~
    早起帶便當的媽媽真辛苦
    由你起頭
    我想我應該也會效法吧
    讓他...帶白飯再帶肉鬆去配..

    松鼠...媽媽對不起你!嗚嗚嗚


    快轉移焦點...你這苦瓜排骨真退火.我喜歡
  • [白飯,肉鬆]這招夠狠的
    不過,白飯配肉鬆還真好吃..呵呵~
    這2天我都讓女兒帶生菜沙拉去學校吃!

    娸娸 於 2010/08/26 19:56 回覆

  • v20960
  • 我有沒有看錯丫
    你說你女兒"升高中"
    天丫你女兒這麼大了丫~~~~
  • 哈哈!!
    這是真的~^^

    娸娸 於 2010/08/29 22:49 回覆

  • louckflower
  • 娸娸你好閒慧喔~~一早做便冬給女兒帶~~你女兒好幸福喔~~真好!!大大推一下喔~~你ㄟ
    樂鍋好貴喔~~....
  • 還好啦~
    一星期帶3-4天而已,
    每天帶粉累ㄟ!

    娸娸 於 2010/09/03 14:30 回覆

  • segawakaoru
  • ^O^推

    娸娸超用心的~~盡可能希望小孩接受好食材~^^

    @@ㄚ薰也會這麼想~~(這算半強迫促銷嗎 XD)

    好阿姨~~也幫姪女帶便當~~^O^ 好貼心~~
  • 哈哈
    只要是營養的統統強迫中獎!!
    她們教室就在樓上樓下,很近~

    娸娸 於 2010/08/29 22:52 回覆

  • ricenai
  • 請問唷..早上做好..放到中午...這麼熱的天氣會不會有怪味..
    因為我知道..放到中午..一定是冷的了...

    可是因為便當不能蒸.很怕小孩會叫..
  • 早上現煮的,中午吃味道還不錯!!
    我女兒寧願吃冷的也不吃蒸的~

    娸娸 於 2010/08/29 22:54 回覆

  • karenart
  • 那個鴻喜菇也是早上炒的喔
    這樣只花那麼少時間
    真是強強強
    又用錫箔紙包起來
    好有質感
    ^-^
  • 都是早上現做的!!
    都是快炒的菜其實很快就可以做好~
    謝謝!

    娸娸 於 2010/08/29 22:55 回覆

  • 小敏
  • 只有一個感覺 就是強ㄚ 娸娸厲害呦
  • 謝謝小敏! !

    娸娸 於 2010/08/29 22:55 回覆

  • jam607
  • 娸娸真的是賢慧的媽媽
    我也好希望嫁了以後可以每天幫孩子和老公做飯^^

    觀看你的部落格很久了,今天是第一次留言
    你部落客介紹的菜單都很實用又好吃
    自己第一次做泰式打拋肉也很成功
    被男友稱鑽說超好吃........哈哈

    目前我是烹飪新手
    希望能讓娸娸多多學習:)

    想請問梅花肉炒雪白菇、鴻禧菇怎麼做呢?
    謝謝
  • 只要想做就一定可以做得很好
    妳以後一定也是好老婆,好媽媽~
    梅花肉炒雪白菇、鴻禧菇的做法已補上
    把雞肉換成豬肉就可以了!

    娸娸 於 2010/08/29 23:02 回覆

  • qoqo4632
  • 肉煮的看起來粉嫩粉嫩好好吃的樣子
  • 謝謝!!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:02 回覆

  • spmonkey000
  • 琪琪
    這苦瓜排骨挺讚的吔!
    在這炎炎的夏日喝最能退火了
    一早起床幫女兒準備便當
    時間上雖匆促了些
    這便當裡可是充滿了許多的愛呢!
    ^^
  • 清涼又退火!!
    這是媽媽的愛心便當~哈!

    娸娸 於 2010/08/29 23:03 回覆

  • blackrumba
  • 一早起來準備便當
    娸娸妳真的是太棒了!
  • 一星期帶個3天,還好啦!!
    如果每天帶肯定累屬我~
    哈哈!

    娸娸 於 2010/08/29 23:06 回覆

  • beer2352
  • 一早要準備便當
    會比較匆忙

    不過前一天先備好材料
    就會較簡省

    買苦瓜時
    盡量挑表皮顆粒較粗大
    顏色較白的
    就比較不苦了

    +8
  • 可以先準備的,我會在前一天先準備好
    可是一早要炒4樣菜,還是有點手忙腳亂
    哈哈!!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:08 回覆

  • happybogi
  • 苦瓜在我家也不受歡迎,哈...
    那便當菜色看了就好開胃,
    我也想去上學帶便當了.
  • 苦瓜真的很不討人喜歡...哈哈~
    自己做便當真的不錯~

    娸娸 於 2010/08/29 23:09 回覆

  • 米蟲
  • 有個賢慧的好媽媽真是幸福阿~~~我也常帶便當但就是沒妳帶的漂亮好吃'也會覺得早上煮的到中午不會壞
    嗎?我通常都是晚餐煮好冰起來'隔天再去炊熟'味道都會變差..真頭痛
  • 早上現煮的,中午吃味道還不錯!!
    我小孩不吃前一天晚餐先準備飯菜
    不然比較省事說~
    哈哈,苦了我!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:10 回覆

  • candy8655723
  • 好用心的媽媽,快開學了,我也要開始作愛心早餐。
  • 小朋友會很開心喲!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:11 回覆

  • rile
  • Dear娸娸:
    哇!便當看起來好美味喔!
    請問:妳是用保溫便當嗎?
    什麼牌子?保溫效果好嗎?
    我也是早上起床做三顆便當的媽;
    我用bubee保溫便當,冬天保溫效果不佳!
    夏天不敢用,怕溫度不上不下悶壞了!
    正在為便當盒傷腦筋呢
  • 夏天,我沒有用保溫便當
    最近要開始勤做便當
    所以買了虎牌的便當
    改天介紹!
    謝謝~

    娸娸 於 2010/08/29 23:14 回覆

  • iopjkl770
  • 哇...真是健康美味的便當...
    外面的餐飲真的是偶爾吃還ok
    看到有假的味精 真的都嚇死囉!
    還是自己煮的 最知道~~~
    推...娸娸姐的勤勞!
  • 謝謝瓢蟲!
    自己煮的健康又美味
    之前就想自己煮,可是女兒學校規定一律訂便當
    現在可以選擇不訂便當,
    所以就換我發揮愛心囉
    哈哈~

    娸娸 於 2010/08/29 23:16 回覆

  • ezp3142003
  • 一大早幫女兒做便當,好勵害。
    一大早要起床真的好痛苦呀。
  • 夏天還好,冬天真的很痛苦!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:16 回覆

  • qiangqiang
  • 好豐盛的扁冬,你好用心喔~!
  • 謝謝!
    匆匆忙忙煮的不好啦~

    娸娸 於 2010/08/29 23:17 回覆

  • 悄悄話
  • yji99
  • 小花推~~
    媽媽好辛苦喔~~~
    那麼早就要起床準備~~~
    我好像都吃學校~~因為阿木要上班~~~><
  • 還好啦
    比平時早30分起床就可以了
    吃學校比較方便啦!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:20 回覆

  • kw0509
  • 請可以給我梅花肉炒雪白菇的作法嗎? 感恩妳~~^^
  • 恩~
    食譜已經補上了!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:20 回覆

  • keng1682000
  • 我都煮苦瓜排骨湯!!!!
  • 我也喜歡瓜排骨湯!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:21 回覆

  • keng1682000
  • 打錯了(心不在焉)

    是苦瓜鳳梨 湯

    沒辦法 ~~老婆吃素 !!!
  • 苦瓜鳳梨湯我沒喝過耶~
    一定很好喝
    改天去你家喝..哈哈!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:21 回覆

  • lions123
  • 看起來蓋賀甲
    我也很喜歡吃苦瓜
    推+
  • 終於找到一個喜歡苦瓜的
    YA!!

    娸娸 於 2010/08/29 23:22 回覆

  • JAMESBONDONE
  • 現在高中還有再帶便當啊
    有這樣的媽媽真的好幸福
    我唯一有回憶的帶便當日子是在我小學
    呵呵
  • 謝謝你~
    小學和國中我媽媽也幫我帶過便當!(幸福)
    女兒還蠻喜歡吃我做的便當
    超開心的!!!

    娸娸 於 2010/08/31 23:19 回覆

  • tweetylong
  • 娸娸準備的便當,我看都可以拿出來賣囉!不輸市面上的便當店喔
  • 謝謝妳!
    妳的讚美讓我超開心的~^^

    娸娸 於 2010/08/31 23:18 回覆

  • lions123
  • 呵呵!我最愛喝苦瓜蜂蜜汁了
  • hoo
  • 你煮苦瓜湯的方式和我媽一模一樣耶,都會加小魚干,苦瓜湯個人覺得…超好喝的!還有啊,我覺得你長得很像常上電視的「秋香老師」
    感覺你比較嬌小,但都是會煮菜的美女哦!
  • 宥蓁
  • 娸娸妳好 請問苦瓜排骨湯裡加的小魚干買來要洗還是怎樣處理,還是不管它直接丟下湯鍋裡就好ㄋ??
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