白蘿蔔的產季快要過去了
趕快再來做一次蘿蔔糕！
材料:
絞肉，香菇，蝦米，刎好的白蘿蔔絲2.5斤，在來米粉600g
這次用日陽在來米粉包裝上的水量來做
粉先用800cc的水調成米漿
炒好的料加入1100cc的水煮軟
香菇，絞肉，蝦米爆香再加入白胡椒粉炒香
加入白蘿蔔絲炒軟
加入1100cc的水
白蘿蔔軟化後加入1100cc的水煮滾 然後調加入鹽和烹大師調味
然後加入在來米粉水拌勻，拌勻後就可以盛到鍋子
這時米漿很變稠，很難拌，要用一點力氣哦!
放入鋪了玻璃紙的鍋子裡用電鍋蒸熟~
外鍋用2杯水蒸熟
剛蒸好的蘿蔔糕，一整個好吃樣
要等完全冷卻後再放冰箱冷藏，冷藏過也比較好切
吃蘿蔔糕，沾醬也是很重要的
我的沾醬做法:
醬油膏，辣椒醬(用寧記的辣椒醬也不錯！)
少許果糖或砂糖，香油，蒜末，蔥末，香菜拌勻！
真材實料~
沾上醬料更美味!!!
配上XO醬也好好吃!!
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