我很喜歡白醬做成的料理
濃郁的奶香和滑順的口感，實在很吸引我
可是焗烤類的料理熱量都不低
不過，吃好吃的食物也是人生一大享受，不是嗎？？
材料:
干貝(或任何海鮮，蝦子，透抽都可以記得先川燙)
洋蔥，花椰菜，pizza起士，奶油，鮮奶，麵粉
先做白醬~
奶油跟麵粉跟牛奶的比例約1:1:5，牛奶的多寡可視麵糊濃度做增減(如:濃湯牛奶可多加點)
鍋不要太熱，放入奶油，炒至溶化，加入麵粉炒至糊狀再加入鮮奶拌勻
這時很麵糊容易結塊用打蛋器比較容易攪開~
慢慢加入鮮奶炒至糊狀..
白醬一次可以多做一點起來，放冷凍保存
要做白醬義大利麵或濃湯，焗烤時很方便!!
接著燙花椰菜備用
生干貝瀝乾，煎香，切小塊備用
接著炒香洋蔥，炒至透明狀即可，再下白醬，干貝，花椰菜拌勻
再加少許鹽調味，湯汁如果太濃可以加少許鮮奶或水調整
哇~滿滿的干貝
也可以改變食材用蝦子，透抽，蛤蜊也很搭!!
鋪上起士就可以準備進烤箱了
烤箱溫度約200度，烤至起士金黃溶化就可以
用小烤箱也可以喔！
剛烤好，超誘人的...
干貝真的好鮮甜，太美味了!
花椰菜吸滿了濃郁的醬汁!!
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