再上一道泰式料理---涼拌青木瓜
我很喜歡這道菜，酸酸辣辣，口感爽脆
而且含有豐富的木瓜酵素．．．太棒了！
那天宅媽阿克給了我4顆青木瓜
颱風剛過菜價貴得嚇人
有了這幾顆青木瓜
涼拌，煮湯都很適合
阿克謝謝妳喔!!
材料:
青木瓜
小蕃茄少許(買不到所以沒加)
蝦米小把
蒜頭3-4瓣
紅辣椒1支
香菜(也是買不到)
熟花生少許(切成碎末)
調味料:
魚露2大匙，檸檬1個，砂糖1/2大匙
(調味份量為參考,請依照自己口味調整)
↓青木瓜去皮去仔刨成絲，我是用切的 ↓蝦米用水泡軟，用開水燙過，再把蝦米剁碎
↓
蝦米、青木瓜絲與辣椒、蒜末、檸檬汁、糖、魚露全部加入
用橄麵棍搗一搗，使調味料入味，這樣就可裝盤了
涼拌青木瓜一定要搗一搗才會入味!!
最後加上碎花生這樣就完成涼拌青木瓜。
這次的涼拌青木瓜雖然少了小蕃茄和香菜
可是還是很好吃
雖然聞起來不怎麼樣啦!!
哈哈~
千萬不要打開瓶子直接聞魚露，味道真的好臭~!!
這涼拌青木瓜儘管大口吃，完全不用擔心熱量的問題
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
再來一道美容聖品
青木瓜燉排骨
這顆青木瓜切開後果肉呈一點紅，不能做涼拌
沒關係，剛好拿來燉木瓜排骨
有點微熟的青木瓜拿來煮排骨湯
更加香甜好喝喔!!
我只喜歡喝湯
不是很愛煮得軟軟的木瓜
這湯我喝了2大碗
呵呵~
我想這濃濃湯才是精華啦!!
我很喜歡這道菜，酸酸辣辣，口感爽脆
而且含有豐富的木瓜酵素．．．太棒了！
那天宅媽阿克給了我4顆青木瓜
颱風剛過菜價貴得嚇人
有了這幾顆青木瓜
涼拌，煮湯都很適合
阿克謝謝妳喔!!
材料:
青木瓜
小蕃茄少許(買不到所以沒加)
蝦米小把
蒜頭3-4瓣
紅辣椒1支
香菜(也是買不到)
熟花生少許(切成碎末)
調味料:
魚露2大匙，檸檬1個，砂糖1/2大匙
(調味份量為參考,請依照自己口味調整)
↓青木瓜去皮去仔刨成絲，我是用切的 ↓蝦米用水泡軟，用開水燙過，再把蝦米剁碎
↓蝦米、青木瓜絲與辣椒、蒜末、檸檬汁、糖、魚露全部加入
用橄麵棍搗一搗，使調味料入味，這樣就可裝盤了
涼拌青木瓜一定要搗一搗才會入味!!
最後加上碎花生這樣就完成涼拌青木瓜。
這次的涼拌青木瓜雖然少了小蕃茄和香菜
可是還是很好吃
雖然聞起來不怎麼樣啦!!
哈哈~
千萬不要打開瓶子直接聞魚露，味道真的好臭~!!
這涼拌青木瓜儘管大口吃，完全不用擔心熱量的問題
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再來一道美容聖品
青木瓜燉排骨
這顆青木瓜切開後果肉呈一點紅，不能做涼拌
沒關係，剛好拿來燉木瓜排骨
有點微熟的青木瓜拿來煮排骨湯
更加香甜好喝喔!!
我只喜歡喝湯
不是很愛煮得軟軟的木瓜
這湯我喝了2大碗
呵呵~
我想這濃濃湯才是精華啦!!
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