黑醋的香味加上肥美的鮭魚...
真的很搭哦~!

沒想到鮭魚也可以這樣料理~

鮭魚一直是我家很喜歡的海鮮..
不論是煎的烤的家人都很捧場~
會把醋和鮭魚做結合..
是因為曾經看過一碗優格分享過這道菜,
這麼特別的口味我當然要試試看~
我煮了好幾次家人都很喜歡這個味道呢!

材料:
鮭魚一片
蔥2支
醬油,黑醋,糖

↓鮭魚二面沾上太白粉.....             ↓二面略煎一下,鍋邊下蔥白爆香

接著下醬油和黑醋(醬油和黑醋的比例約1:1)
再加少許水和一大匙糖,
燒到略為收汁後再下蔥綠燒一下就可以起鍋了~
很簡單吧!

如果家裡正好有鮭魚..
不妨試試看~
好吃又下飯喔~!



前二天煮了油飯
油油亮亮的油飯真的好好吃~

一口接一口...好順口!
一大碗一下子就吃光光~!!



油飯的做法之前就PO過了唷...!

請點我簡單又美味的油飯





娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(34) 人氣()


留言列表 (34)

發表留言
  • 我跑第一...
    哇...鮭魚也可這樣料理...
    看起來好好吃ㄛ...

    ..
  • 鮭魚這樣料理
    很爽口哦!
    阿姨試試看吧~

    娸娸 於 2009/08/12 00:16 回覆

  • 阿姨
  • 忘了留名...
  • ^0^

    娸娸 於 2009/08/12 00:17 回覆

  • memoryamor
  • 好漂亮的鮭魚...每次我煎鮭魚
    煎好了都是爛七八糟的...
    很醜
  • 沾點粉比較好煎哦~!
    試試看吧~

    娸娸 於 2009/08/12 00:18 回覆

  • 表妹
  • 哇~~
    媽~~看起來很好吃耶....
  • 表妹
    真的很讚
    假日回去請妳老媽做給妳吃吧!
    呵呵

    娸娸 於 2009/08/12 00:19 回覆

  • sfc5888
  • 鮭魚、油飯都是我的最愛
    辣媽人美手藝又好,好厲害呀^^


    A ling
  • 謝謝A ling 的讚美
    妳的廚藝好得沒話說
    最近看妳又開始上菜了
    真開心!!

    娸娸 於 2009/08/12 00:20 回覆

  • karenart
  • 我發現娸娸主料理的口味
    跟我們喜歡的味道好像
    所以我這個廚藝差的媽媽
    每次連續假期
    想展現一下時
    就會趕緊前一晚
    偷惡補
    偷惡補=趕緊看娸娸的異想世界

    所以真的是感謝妳的用心
    用心煮給你的家人享用
    更用心撰寫網頁
    分享給我們這些菜鳥
    謝謝
  • 呵呵~
    謝謝啦!
    你們的支持是我寫下去的動力~
    真的很謝謝妳
    這鮭魚簡單又容易上手
    有空不妨試試看

    娸娸 於 2009/08/12 00:22 回覆

  • WangWang0109
  • 娸娸~
    來吧!讓油飯淹末我吧!!^^~ㄏㄏ~
    +1
  • 汪汪
    這油飯吃太多不好消化
    建議妳分2餐吃如何~
    嘻嘻!!

    娸娸 於 2009/08/12 00:24 回覆

  • ueegxzlh
  • 嘿嘿~~我颱風天也買了片鮭魚~~
    不過我是拿來用烤的吃
  • 我也常用烤的方便又省事!!

    娸娸 於 2009/08/12 00:24 回覆

  • keng1682000
  • 又推新菜了

    鮭魚是健康食品

    魚油可打通血 路


    油飯~~~好吃!!!!我 最 喜 歡吃
  • 我們家也愛鮭魚
    這鮭魚油是好油含有許多不飽和脂肪酸~
    可以清除壞膽固醇!
    唯一的缺點是..
    我怕大魚的重金屬含量太高!
    只好多吃點洋蔥囉~
    油飯我幫宗哥打包!!

    娸娸 於 2009/08/12 00:28 回覆

  • beer2352
  • 作得不錯
    真高興你家人喜歡這道菜餚
  • 謝謝beer的私房菜!!
    我女兒很喜歡~

    娸娸 於 2009/08/12 00:29 回覆

  • christine154
  • 我好喜歡娸娸ㄉ油飯~~

    我要買! 我要買!!

    ㄎㄎ

    .1
  • 油飯嗎??
    嘿嘿~
    油飯沒有外賣ㄋ~
    想吃要來我家吃
    呵呵~

    娸娸 於 2009/08/12 00:31 回覆

  • 悄悄話
  • ellen7357
  • 哈~鮭魚是我最敢吃的魚
    它的味道真的不腥
    而且好吃
    用黒醋下去用阿
    我也要煮看看~真的好像很好吃呢^^
    謝謝分享^^
  • 加黒醋
    別有一番風味
    試試看吧~

    娸娸 於 2009/08/12 00:32 回覆

  • oak0824


  • 還是一樣好吃的油飯QQ
  • 萍姐也喜歡油飯嗎?
    快來吃吧!

    娸娸 於 2009/08/12 00:34 回覆

  • yaya9430
  • 娸娸的油飯好美味喔~!>//<
    推+雙Q

    pucca
  • pucca
    油飯真的很好吃
    尤其是自己做的
    呵呵

    娸娸 於 2009/08/12 00:46 回覆

  • nini0118
  • 你的網誌是我每天必看的
    你呈現的佳餚真的很不錯
    7夕要拜床母,剛好要準備油飯及麻油雞
  • 是呀!
    7夕拜拜少不了油飯和麻油雞~!

    娸娸 於 2009/08/12 00:47 回覆

  • mafia1115
  • 雖然我最喜歡烤鮭魚
    但是娸娸的醋燒鮭魚看起來就很好吃
    再加上這讓人垂涎的油飯
    推推推~~~推到我家囉..呵呵
  • 我也喜歡烤鮭魚..好方便!
    醋燒鮭魚也好吃
    換個吃法也不錯~!

    娸娸 於 2009/08/12 00:48 回覆

  • lisatsai520
  • 推9~

    又濃又香的好滋味
    盡在娸娸家的廚房展現囉!

    加2QQ
  • 謝謝彩菇~
    鮭魚換個吃法
    這樣煮很下飯說!

    娸娸 於 2009/08/12 00:51 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • rucy4188
  • 哇~~~快流口水了
    一直以為鮭魚只能用煎的
    沒想到還能用醋溜的
    謝囉~~
  • 不同的口味
    試試看吧!

    娸娸 於 2009/08/12 00:52 回覆

  • lisa690625tw
  • 推~
    好吃耶,都沒想到鮭魚可以這樣煮呢^^
    那個我跟燕子一樣想要買油飯啦,一起寄到基隆吧^^
  • ㄎㄎㄎ~
    油飯不外賣
    lisa快來我家吃個夠!!

    娸娸 於 2009/08/12 00:54 回覆

  • showman
  • 魚料理有些大致上是跟肉差不多....你煮的看起來就讓我口水直流..好想ㄔㄧ口.
  • 趕快ㄔㄧ口
    我餵你~

    娸娸 於 2009/08/12 00:54 回覆

  • 蔡姐
  • 油飯很好吃  贊
  • 親愛的蔡姐
    你只喜歡油飯
    今天的鮭魚不喜歡嗎?
    鳴...好傷心!!

    娸娸 於 2009/08/12 00:56 回覆

  • oak0824
  • 真的好吃QQ
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • jlai1225
  • 娸娸:
    鮭魚的吃法,
    下次也來換換口味....推
  • DTcook
  • 在我家鮭魚都是用煎或烤的,沒想到還可醋燒鮭魚
    感覺好特別喔!倒是妳的油飯好吸引我....夜深了,不看,不看
    會肥死~~~~快酸,晚安囉
    推推
  • jean092
  • 那盤醋燒鮭魚看起來好好吃哦
    一定很下飯的
    推推qk
  • oak0824
  • 你家的人氣還是那麼好QQ
  • ukuk008008
  • 一定要推推
    一來鮭魚我很喜歡
    我用烤的生魚片吃法都有
    這樣的做法我第一次看到呢
    一點也不難,我抄下來呢(收藏滿了-////-)
    在英國買鮭魚最方便了,所以
    我們每次有魚吃都是鮭魚^^
    油飯也不錯,喜歡家很多香菇 ^^
  • 雷比特
  • 板主你好,
    我是一個潛水客,每天都來你的部落格看你美味的料理,
    昨天鼓起勇氣嚐試做這道醋燒鮭魚,但發生了一些問題,請您幫我解答。
    1. 我的鮭魚稍微沖水完後有擦乾,也有沾太白粉,但下鍋不久,就發生油爆現象,是因
    為太白粉沾不夠?還是我的鮭魚太肥美了呢? :P
    2. 後來倒入調味料後慢燒,但感覺魚油被燒出的越來越多(變成像乾燒的感覺),變成
    魚肉表面有乾焦的感覺,裡面的肉也有點乾,吃完後盤子留下的魚油也不少....這是為
    什麼呢?

    相信有了你寶貴的建議,下次我一定可以做的更好!!謝謝你的回覆喔