蔥爆的來囉!!

蔥爆是我家常出現的料理....~

那天女兒跟我說想吃牛肉...
打開冷凍庫一看!
牛肉都沒了,只剩下一包真空包裝的美國牛肋條~
不管了....還是拿下來退冰
其實只要把牛肋條旁邊的筋片取下來就可以拿來炒,
而且肉質一樣很甜很好吃!!
美國牛肋條的肉質還不錯....~
材料:
牛肉,蒜片,蔥段,辣椒,醬油,糖...
↓牛肋條去掉筋後,斜切成薄片,右邊那就是切下的筋 ↓準備蒜片,蔥段,辣椒,

↓起油鍋先下蒜片,蔥白             ↓接著下牛肉拌炒...

↓接著下調味料,醬油,少許糖喜歡沙茶這時候加~ ↓要起鍋時再下蔥綠即可

簡單上菜
不到5分鐘就完成了這道蔥爆牛肉....!!

一樣的方法也可以應用於豬肉片~

快速美味又方便!

哈哈..
女兒吃得好滿足~
一點都不知道我是用牛肋條炒的!
牛肋條大變身......成功!

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留言列表 (43)

發表留言
  • chio167
  • SNOOPY坐沙發

    SNOOPY先祝琪娸母親節快樂
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/11 23:56 回覆

  • chio167
  • 最後一張照片是吃快光時所照的喔

    呵呵呵~~~

    當天的白飯有吃光光喔
  • 把它吃光光~

    娸娸 於 2009/05/11 23:56 回覆

  • avav6004
  • 我家有火鍋肉片可以做嗎
    娸娸你太超過了啦我不可以吃牛肉啦
    害我看到流口水看的見吃不到很痛苦
  • 火鍋肉片
    當然可以呀!!

    娸娸 於 2009/05/11 23:57 回覆

  • yaya9430
  • 喔耶~幫娸娸歡呼一下!哈~
    娸娸真的是妙主婦呢!隨手就能把材料變化~^^
    推~

    pucca
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/11 23:57 回覆

  • m6470828
  • 美麗俏媽咪~我口水都快要流出來了啦!!
  • 快擦一下~
    呵呵

    娸娸 於 2009/05/11 23:57 回覆

  • scboy
  • 牛肉好大片
    能滿足我
    賣香真的很好~

    所以"推推"樓
    加油
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/11 23:57 回覆

  • ko9342001
  • 頭推
    我帶了兩碗白飯來配了
    感動....
  • 謝謝~!!
    自己動手喔~

    娸娸 於 2009/05/11 23:59 回覆

  • linda0929cr
  • 哈哈~~~又可以吃上好幾碗飯了

    推推~~~^^
  • 可以吃2碗
    謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/11 23:59 回覆

  • linging119
  • 娸娸
    早上來你家好擠喔
    原來....
    你上首頁了
    我幫你放鞭炮喔
    椒麻雞那一篇寫的真不錯
    蔥爆牛肋也好吃啦
    呵 呵 呵
  • 嘻嘻~

    娸娸 於 2009/05/11 23:58 回覆

  • minagirl0804
  • 這道也好好吃
    ㄨ~我要哭了~
    都吃不道>o<~
  • 現在沒人快來吃!

    娸娸 於 2009/05/11 23:58 回覆

  • christine154
  • 一定要來2碗白飯啦......

    推.1
  • 白飯到~

    娸娸 於 2009/05/11 23:59 回覆

  • pinkrose8866
  • 原來是上首頁
    恭喜妳哦
    我好愛吃牛肉
    妳的手藝真棒.
    推5
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:00 回覆

  • 店小二來碗白飯+一瓶台啤
  • 沒問題~

    娸娸 於 2009/05/12 00:00 回覆

  • maplespring
  • 您好^^
    我們家是位於宜蘭羅東運動公園旁的[雲天楓泉民宿]
    快進來我們家網站看看喔~有很多優惠喔~
    期待有機會能來我們家玩^^
    請多多支持與指教~
    謝謝
  • 好的~

    娸娸 於 2009/05/12 00:00 回覆

  • carrie0711
  • Hi,妳好!
    我也是個喜歡下廚,但目前還在新生階段的同好!
    從好友那得知妳的部落格,讓我感到很興奮^-^
    妳的步驟不但交待的很清楚,攝影技術也很棒(看起來好好吃喔!)
    我會從妳的分享做學習滴^-^
  • 謝謝妳的支持~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:00 回覆

  • 悄悄話
  • lisatsai520
  • 恭喜娸娸又上首頁了
    帶煙火來放放…
    哈…
  • 哈....
    謝謝彩菇

    娸娸 於 2009/05/12 00:01 回覆

  • VICKY
  • 想請問一下鹹豬肉如何醃製?
    妳做的菜看起來很好吃,但po上做法會更好
  • 我大多都有po做法!

    娸娸 於 2009/05/12 00:02 回覆

  • k0932614636
  • 我的老婆看完........妳好棒好會煮 幫妳推
    真希望下回我家也有這道菜
  • 哈哈~

    娸娸 於 2009/05/12 00:02 回覆

  • familytsai
  • 哇..娸...
    你家又客滿了...
    982人逛妳家...
    到妳家連站的地方都沒啦...
  • 哈哈~
    超擠的!

    娸娸 於 2009/05/12 00:03 回覆

  • sally0693
  • 廚藝很讚ㄛ
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:03 回覆

  • ameilu
  • 娸娸好厲害!推推~~

    那我也要點菜~~~哈哈~

    美美
  • 沒問題~

    娸娸 於 2009/05/12 00:03 回覆

  • rebecca9272
  • 你真是太厲害了
    好多都是我愛吃的
    我也超愛古瓜鹹蛋的說
    天阿~媽媽你有拜師學藝嗎
    要是我的手藝也有這等功力
    我老公肯定嚇傻了
  • 哈哈
    你太誇獎了~

    娸娸 於 2009/05/12 00:04 回覆

  • ameilu
  • 娸娸~~
    你上奇摩首頁了也!!恭喜~~
    今天紅啦!!

    今天一定很多人在電腦前流口水呀~~~哈哈

    美美
  • 謝謝美美!!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:04 回覆

  • kelei0823
  • 好廚藝~~真羨慕0.0
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:04 回覆

  • y0926591130
  • 這牛肋條看起來好嫩

    配白販一定好吃
  • 真的很好吃~

    娸娸 於 2009/05/12 00:04 回覆

  • 悄悄話
  • 綠油精
  • 版主,我也是從奇摩首頁連進來的
    就在吃喝玩樂那邊...標題就寫著,兩各步驟椒麻雞馬上吃,圖片又好
    漂亮,很心動ㄟ
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:05 回覆

  • callbusy
  • 我也是在首頁看到的,您的廚藝真是精湛,看了讓人食指大動!^^
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:05 回覆

  • oak0824
  • 你也太厲害了吧

    偶家每次都只有幾千人而已

    你家竟然超過10萬人

    恭喜ㄋㄟQQ
  • 哈哈
    感謝上首頁~

    娸娸 於 2009/05/12 00:06 回覆

  • ttn691104
  • 改天也來做做看
  • 嗯嗯~

    娸娸 於 2009/05/12 00:06 回覆

  • yaya9430
  • 恭禧娸娸今天上了奇摩首頁(椒麻雞那篇文)!*^o^*
    放鞭炮~咻~~~~砰~~~~~

    pucca
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:06 回覆

  • vicki
  • dear版主:
    請問牛肉有加太白粉?看起好好吃喔!
  • 我沒加太白粉~
    謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:07 回覆

  • ko9342001
  • 恭喜娸娸上YAHOO首頁
    給你放鞭炮....YA
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:07 回覆

  • yji99
  • 小花推+1

    娸娸 好吃的椒麻雞上首頁唷!
    我今天吃泡菜炒飯剛好看到~~雞!
    哈哈~~一邊吃一邊流口水!!

    牛肉~~我不敢吃!!看看就好
  • 小花
    謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:07 回覆

  • t275163
  • 又是道好菜~在度謝謝ㄋ~又再次引用啦~不好一ㄙㄟ~呵呵~^^~ㄋ太多
    食譜我都有興趣~哇~學不完啦~預祝ㄋ母親節快樂囉~
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:07 回覆

  • aa06181125tw
  • 看了你的網誌~
    受益良多~
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:07 回覆

  • 就愛這一味
  • 老闆!白飯再來兩碗 ^ ^
    好吃阿^ ^
  • 沒問題~

    娸娸 於 2009/05/12 00:08 回覆

  • mago93175
  • 看起來好好吃喔~
    我也要學~~呵~
  • 不難喔!
    你一定可以做到~

    娸娸 於 2009/05/12 00:08 回覆

  • myallen
  • 又來吃我的肉了, 嗚嗚......
    好吃吧? 這是不用說的
    這讓我想起最愛的半筋半牛茄汁刀削牛肉麵來了
    懷念又懷念呀
  • 大哥
    那也是我的肉肉呀!!
    我們同生肖你記得嗎?
    哈哈~

    娸娸 於 2009/05/12 00:10 回覆

  • lemonli000
  • 好廚藝
    推+1
  • 謝謝~!!

    娸娸 於 2009/05/12 00:10 回覆

  • lili1212g
  • 請問肉要不要用太白粉或是蛋白?
  • tina
  • 你好:
    看你的網誌真是讓我獲益良多,感恩感恩,
    這邊想請問一個問題,我看過蔥爆牛豬肉的做法,為什麼有的肉有先過油,有的卻沒有呢?請問差別在哪
    呢?謝謝
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