好好吃的醃脆桃!!

加了話梅醃，那酸酸甜甜的滋味，令人流口水囉!!

材料:
鹽，話梅，三月桃2斤
(千萬不要買到甜桃，一定要用這又硬又脆的三月桃)
做法:
三月桃加鹽洗淨絨毛，反覆2次
↓用鹽水洗淨後的三月桃　　　　　　　　　　　　↓話梅適量..我放約20顆

將洗淨後的三月桃放入較深的鍋子中，放入話梅..
然後開始搖晃，讓桃子快速入味.
我習慣放在乾淨大塑膠袋裡,
想到就去搓揉搖晃一下,
放冰箱冷藏隔天入味就可以吃囉!!

三月桃的季節很短，要吃要快!

這醃桃子夜市都有在賣..
小小的一包將近100，真的好貴!!
還是自己醃的脆桃，好吃衛生又便宜!!
而且外面賣的顏色很鮮艷，不知道是用什麼醃的!!....
想吃就自己醃，一次醃一大鍋...
吃到過癮為止!!
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