五彩繽紛的顏色,令人食慾大開~

涼拌之後,原本乾澀的雞胸肉也變得滑順好入口....

另外拌了一盤大人口味的....
辣的好過癮呀~

拜拜總是少不了大魚大肉....
每次拜拜的雞胸肉老是乏人問津~
真是傷腦筋!!
尤其是我家老爺,雞胸肉是碰都不碰的........吼!!
可是只要花點功夫,拌點小黃瓜,紅蘿蔔,辣椒..
又是一道全新的菜餚....
大人小朋友都很捧場喔!

材料:
雞胸肉,小黃瓜,紅蘿蔔,辣椒
調味料:
鹽,糖,白醋,香油

↓雞胸肉剝成絲                  ↓小黃瓜,紅蘿蔔,辣椒切絲

取一鍋子將所有材料全部拌合均勻...
接著加入鹽,糖,白醋,香油,
(香油的量不宜太少,白醋少許即可)
盛一部分小孩要吃的起來後....
加上一匙自製的超辣辣椒醬~
呵呵!!
這是我跟我老公吃的麻辣版~

平淡無奇的雞胸肉,搖身一變....
也可以變成一道健康又爽口的菜餚!!



娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(37) 人氣()


留言列表 (37)

發表留言
  • 悄悄話
  • christine154
  • 二話不說
    我一定要打包ㄉ啦~~

    推.1
  • 燕子
    我幫你打包一份辣的一份不辣歐~
    不辣的給臭妹吃!!

    娸娸 於 2009/04/09 12:30 回覆

  • jml5u6258
  • 吼~算你狠!!又上菜了,小...姐...上班時間偷進到你的格子一看!歐
    賣嘎不得了~好餓喔(中午沒啥吃呢)不好意思!麻煩打包.謝謝p(^_^)q
  • 上班辛苦了~
    千萬別餓肚子呀!
    當你打包了..慢慢享用囉!

    娸娸 於 2009/04/09 12:31 回覆

  • jlai1225
  • 我芋頭巧都還沒做呢,
    又來盤涼拌雞絲,娸娸真是太厲害了~~
  • 呵呵!
    阿姨你慢慢來喔~
    涼拌雞絲很清爽您一定會喜歡的!

    娸娸 於 2009/04/09 12:35 回覆

  • 悄悄話
  • linging119
  • 涼拌菜真的是你的拿手菜哩
    這盤真開胃
    我家辣椒醬已經吃完了說
    找時間還要再來做
    涼拌菜加辣真的好好吃喔^ˇ^
  • ㄎㄎㄎ...
    姊我知道你愛吃辣的~
    辣椒我智多加一些...!!
    我家辣椒早就吃完了
    不知又做了多少次了..>_<

    娸娸 於 2009/04/09 12:38 回覆

  • familytsai
  • ㄟ~...這個好...
    冰箱哩有些雞胸肉...
    可以來試試...
    換個口味...
    蔥油餅收到了...
    謝謝ㄋㄟ...
  • 是呀~
    拜拜的雞胸肉總是會剩下
    改變一下做法大家比較吃不膩啦!
    希望蔥油餅阿姨會喜歡ㄋ~

    娸娸 於 2009/04/09 12:39 回覆

  • lisatsai520
  • 推6~

    好吃的樣子 令人垂涎
    尤其是那個色澤 粉迷人的

    加點 不巧是公益的
  • 謝謝~
    色彩繽紛真的比較引人食慾耶!
    ^0^

    娸娸 於 2009/04/09 12:40 回覆

  • anmailk
  • 推~
    菜越做越讚 照相也越來越厲害唷^^
  • 謝謝推~~
    呵呵!!!

    娸娸 於 2009/04/09 12:43 回覆

  • yji99
  • 小花推+1
    娸娸這道菜超棒的~~
    夏天來吃 真的超過癮的!
  • 小花
    我很喜歡涼拌的東西
    因為沒有油煙...啦啦啦~

    娸娸 於 2009/04/09 12:44 回覆

  • beer2352
  • 雞胸肉是比較乾澀的部位
    所以料理上需要巧思
    剝成絲和蔬菜料作成涼拌菜
    是很好的方法
  • 雞胸肉是很健康的食材
    大家要多吃!!

    娸娸 於 2009/04/09 12:46 回覆

  • yaya9430
  • 我吃小朋友版的就好!哈哈~
    *1

    pucca
  • OK!!
    小朋友版的來一盤~
    ㄎㄎㄎ

    娸娸 於 2009/04/09 12:47 回覆

  • chio167
  • 熟的雞胸肉做成

    涼拌雞絲很開味

    如果再來一碗雞絲飯

    再配上雞胸肉沾蒜頭醬油

    好吃的連手指都要吃下去

    最後再用生的雞胸肉做成雞柳

    雞胸肉四吃

    真的是人間美味

    有時候雞胸肉比雞腿肉好吃

    SNOOPY這樣子認為

    呵呵呵~~~~
  • SNOOPY很懂耶~
    雞胸肉醃一醃炸成雞柳或炒雞丁都很好吃~
    食材的料理真是千變萬化!

    娸娸 於 2009/04/09 12:56 回覆

  • 悄悄話
  • avav6004
  • 我也愛吃涼拌小黃瓜雞胸肉
    我上一次有看電視學做杏苞菇涼伴雞胸肉失敗了
    這次我就來學娸娸的涼拌小黃瓜
  • 這道涼拌小黃瓜雞胸肉
    很簡單你一定會成功的!!

    娸娸 於 2009/04/09 12:59 回覆

  • keng1682000
  • 我 做了

    明天po給你看 !!!
  • 宗哥很有行動力
    拍拍手~
    等等上你家去!

    娸娸 於 2009/04/09 13:00 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • meiya221
  • 厲害的媽咪~
    看起來好棒
    米亞推推
  • 謝謝米亞
    ^-^

    娸娸 於 2009/04/14 16:57 回覆

  • rueytingting
  • 看起來很開胃可口呢~
    有機會ㄧ定要試試囉^^
  • 真的很清爽開胃
    有空要試試看~

    娸娸 於 2009/04/14 16:57 回覆

  • keng1682000
  • 先 PO養眼的

    涼拌雞絲再延一天


    明天週五 再 PO ㄏㄟ !!!
  • OK!!
    等你喔~

    娸娸 於 2009/04/14 16:58 回覆

  • ameilu
  • 沒錯沒錯!!
    美美小時侯爸媽也是這樣處理拜拜的雞胸肉的!
    只是我們家的調味是美奶滋,或是沙茶醬哦!
    改天也來試試娸娸麻辣版~~~

    美美
  • 拜拜的雞胸肉真的很令人傷腦筋
    只要改變一下做法
    就會大受歡迎耶~

    娸娸 於 2009/04/14 16:59 回覆

  • 阿茶
  • 真的好可口的感覺> <"
    快中午時看感覺特別餓~"~
  • Lucy
  • 娸娸真的蠻擅長涼拌菜的,要跟妳學學呢!
    先把小孩要吃的先分出來,再加上自己和老公喜歡的香辣口味,
    果然是高招!
  • yi571113
  • 無意看見妳的網頁,看到好多好料的,口水都快流出來了.
  • darmo926
  • 我媽媽都在用G腿肉涼拌喔
    也很好吃耶,比較不會太澀~
  • popopoetry
  • 感謝這篇超實用的分享
    我想做給媽媽吃>///<
  • 真的好厲害~讓食材...起死回生!
  • 調味料比例呢?

    我想知道
  • waannie
  • 我有加上妳的xo醬配著吃呦~好吃滴呢^^
  • 涼拌雞絲的小黃瓜與紅蘿蔔不用先川燙過嗎
  • mashimaro605
  • 好厲害哦!我也是都請我媽媽幫我煮雞肉
    哈!不想帶著二個小魔鬼還在那忙東忙西
  • jeffandally
  • 雞胸肉是用水煮的嗎?
    要煮多久?
    真的很想試看看
  • 鍋裡加入水可以淹過雞胸肉,水快滾時,放入雞胸肉,關小火
    轉小火保持微沸狀態煮10分鐘(中途翻面一次)熄火,燜15分鐘
    也可以用電鍋蒸熟,外鍋一杯水!

    娸娸 於 2010/06/10 09:48 回覆

  • 圓
  • 您好~
    請問調味料的比例大約是多少呢~?
    很想試看看,可是不知道怎麼抓><...
    謝謝您~
  • 六堆運動會手冊編輯小
  • 您好:

    我們是行政院客委會六堆運動會手冊編輯小組,目前正在編輯六堆嘉年華暨六堆運動會的手冊內容。正在尋找關於涼拌雞絲的相關照片,
    由於站長貴部落格的照片相當精采,可否提供我們引用編輯至手冊當中呢?感謝您的協助與幫忙,煩請站長回應是否能夠引用,謝謝你:D
  • ok!!
    可以呀~^^
    請註明圖片出處即可,謝謝!!

    娸娸 於 2011/02/10 18:31 回覆

  • seraphim969
  • 小黃瓜 跟 紅囉蔔 要煮熟嗎? 還是 直接 生的 切絲 下去拌
  • 生的就可以了

    娸娸 於 2011/05/20 22:31 回覆

  • elsa761007
  • 版主您好:偶然看到你的無名小站這篇料理文 有一種口水直流的感覺 一直很想試試看~
    可是有兩個問題想問您~ 買雞胸時是不是要註名哪一部分要連同割 因為我去雞肉攤看到
    的雞胸都是那種純白肉 不像你圖中有那種紅紅的肉 口感比較好那種 ~ 另一個問題是
    鹽.糖.白醋的比例是??? 白醋是生鮮超市買的那種工研醋嗎??? (本身料理白痴>"<)