來一碗鮮肉餛飩!!

雖然只加了絞肉卻有一種單純的美味~

材料:
絞肉800克,
白胡椒,鹽,醬油,烹大師少許,香油~
做法如下:
    絞肉先用刀再剁過一次~                                            加入調味料後把絞肉用手以同一方向攪拌到產生黏性後
 ↓加入白胡椒,鹽,醬油,糖,香油,烹大師..                        ↓再把絞肉重重摔個幾下即可~                
我這次使用的是一般小張的餛飩皮,
一大包40元,有一百多張~
↓餛飩皮薄薄抹上一層絞肉餡                                    ↓輕輕一抓就完成餛飩了
這次包了一百多顆,
我用保鮮盒裝,每鋪滿一層餛飩就用一層保鮮膜防止沾粘,
一盒保鮮盒我裝了3層的餛飩
這次做我裝了2大盒..
餛飩擺冷凍保存...隨時要吃就有
這次做的餛飩是小顆的..
從冷凍拿下來煮比較不擔心難煮熟的問題~

下午點心或宵夜時,
來上一碗真的很方便..
而且自己做一顆不到2元
便宜又衛生~

個頭小小的,一口一個剛剛好...
肉鮮味美...好吃!!



延伸閱讀舊作----
鮮蝦大餛飩

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • linging119
  • 我現在餓了
    來一碗鮮肉混沌吧
    越看越餓ˊ.ˋ
  • 叫阿傑帶你來
    讓你吃飽再外帶
    夠意思吧

    娸娸 於 2009/03/16 21:10 回覆

  • familytsai
  • 我也一樣餓了...
    想吃一碗...
    明天我到台中...
    吃的到嗎...
  • 阿姨 到大雅來
    準備餛飩大餐等你喔
    炸餛飩 蒸餛飩 煎餛飩 炒餛飩
    一次上桌

    娸娸 於 2009/03/16 21:16 回覆

  • keng1682000
  • 自己做 餛飩 經濟 又 好吃

    我 也 常自己包 水 餃
  • 哈~
    我好久沒包水餃了
    一定要找一天來包~

    娸娸 於 2009/03/16 21:22 回覆

  • lisa690625tw
  • 娸娸做的餛飩真是料多味美呢!煮個一碗來當晚餐吧^_^
  • 那有什麼問題!!
    ^_^

    娸娸 於 2009/03/16 21:23 回覆

  • beer2352
  • 自己作的冷凍餛飩
    既新鮮美味
    又省荷包
  • 自己做的衛生又好吃!!
    而且超省荷包~
    嘻嘻!

    娸娸 於 2009/03/16 21:25 回覆

  • yaya9430
  • 喔買god~繼上次鮮蝦大餛飩後,看到這個鮮
    肉餛飩一樣是讓人受不了耶!>//<

    推1

    pucca
  • 鮮肉餛飩材料方便取得又實惠
    做一些放冷凍很方便哩!!

    娸娸 於 2009/03/16 21:27 回覆

  • myallen
  • 娸娸, 我又來報到了
    每次來妳這兒都不想回家了
    為什麼妳總是有那麼多的時間弄吃的
    而且任何材料到妳手上都可以變出道道美食
    娶了妳真幸福, 當妳的小孩更幸福
    本想如法泡製的用餃子皮來包
    但口感可能會不見了吧(這裡沒有餛飩皮)
  • 嘿~大哥!!
    今天用餛飩招待你
    下20顆夠吃嗎??
    呵呵~
    用餃子皮應該不行
    皮太厚了~
    改包水餃吧!!一樣美味~

    娸娸 於 2009/03/16 21:29 回覆

  • yji99
  • 小花推2
    娸娸那個餛飩是這樣捏就可以呀?
    好簡單唷!!
    那我下次也可以自己玩耶!
    水餃皮跟餛飩皮一樣嗎??
  • 下次小花可以自己玩玩看喔!!
    水餃皮跟餛飩皮是不一樣的
    餛飩皮比較薄而且是正方型的~^^

    娸娸 於 2009/03/16 21:30 回覆

  • WangWang0109
  • 滑溜~^^

    娸娸~妳的碗在哪兒買ㄉ..汪汪喜歡^^

    *1
  • 嗯~
    一口一個剛好!!
    這碗好像是百貨公司贈品...^0^

    娸娸 於 2009/03/16 21:32 回覆

  • SNOOPY
  • 為什麼絞肉還要用刀子再剁過一次呢?

    我都是跟肉攤老板說我要細的絞肉

    在包的過程中

    絞肉會不會出水呢
  • 刀子再剁過一次是為了產生黏性
    細的絞肉也可以
    不過一樣要有攪拌到產生黏性
    絞肉不打水就不會出水喔!!

    娸娸 於 2009/03/16 21:35 回覆

  • maymamababy
  • 好專業...推推推^^
  • 謝謝!!
    ^__^

    娸娸 於 2009/03/16 21:35 回覆

  • 悄悄話
  • mns149131
  • 推推^^可以去外面開店了啦^^
  • 謝謝捏~~
    開店嗎?
    呵呵~

    娸娸 於 2009/03/16 21:37 回覆

  • avav6004
  • 我也來報到了
    有沒有餛飩 可以吃阿
  • 有有有~
    馬上煮一碗給你唷!!!

    娸娸 於 2009/03/16 21:37 回覆

  • lisatsai520
  • ~7*
    還好我吃飽了才來看
    喔~不然愈看愈凍未條
    加點
  • 呵呵~
    ^__^

    娸娸 於 2009/03/16 21:38 回覆

  • 悄悄話
  • pinkrose8866
  • 娸娸
    好厲害哦

    我蠻喜歡吃廟東的扁食
    你那個碗造型很特別.
  • 哈~
    我女兒就是歡吃廟東的扁食
    所以我就學著做!
    那碗是百貨公司的滿額贈品~

    娸娸 於 2009/03/16 21:45 回覆

  • linhungan
  • 餛飩看起來料多味美,口水直流啦~~
    推~~
  • 謝謝~
    面紙給你口水擦一下
    哈~

    娸娸 於 2009/03/16 21:46 回覆

  • amay1115
  • 外面市售的餛飩都買不到好吃的 = =

    小美
  • 是呀!
    買到不好吃的真的會很@@

    娸娸 於 2009/03/16 21:47 回覆

  • lala850612
  • 我們這裡餛飩久久才吃一次,
    因為很貴!

    好想吃~~~
  • 真的很貴呀~真難想像>-<
    等你回台灣來
    就吃個過癮囉!!

    娸娸 於 2009/03/16 21:48 回覆

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