好吃的義大利肉醬麵~

加了起士焗烤的肉醬麵更美味喔~
 
這次的做法是參考
松露玫瑰的食譜
她說:
正宗的義大利肉醬只需要洋蔥,絞肉,蕃茄糊,蕃茄醬少許大蒜未
哇~~
只需要這麼簡單的材料,真是太適合我了..
家裡沒有蕃茄糊我用新鮮蕃茄代替....
應該不會差太多才是~
材料:
絞肉300g,洋蔥,大蒜,蕃茄(6顆),,蕃茄醬,鹽,月桂葉1-2片
 
做法:
先炒香洋蔥至透明後加入大蒜,
接著加入絞肉炒勻(又加了一點點的黑胡椒)
再加入蕃茄和蕃茄醬和月桂葉
最後加少許水,
以小火慢慢煮2小時
再適量加一點鹽,
就完成了義大利肉醬~

煮了2小時肉醬味道還蠻濃的......酸酸的味道我喜歡~
 




也可以不用烤箱,趁熱撒上剝塊的起士片~
 
或直接澆在義大利麵上,就是簡單的一餐了...
 

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • meetbychance
  • 看起來美味可口,而且材料都很健康新鮮吶~^^
  • 是呀!
    多吃蕃茄對身體很好耶~
    ^___^

    娸娸 於 2009/02/12 22:15 回覆

  • lala850612
  • 我最愛這種看起來就是整個會肥10公斤的cheese~~~

    可惜只能推1次,
    不然我狂推!
  • 我也愛cheese加愈多愈美味~
    呵呵~
    謝謝Vivian的支持
    阿姨親一個...^0^

    娸娸 於 2009/02/12 22:17 回覆

  • Julia
  • 這個酸酸的
    想起來會分泌唾液啊~~~
  • 蕃茄微酸的味道最開胃囉!
    口水擦一下吧~

    娸娸 於 2009/02/12 22:18 回覆

  • yji99
  • 小花推+1
    這道菜看起來好簡單唷~~
    但是 手續還蠻多的耶~~!!
  • 謝謝小花推~
    這道真的不難
    而且可以一次做多一點~
    擺冷凍
    很方便喔~

    娸娸 於 2009/02/12 22:20 回覆

  • 小旻旻的媽
  • 唉..唉...唉....

    上班看妳的網誌都會特別餓.....

    >_<......
  • 哈~哈~哈~
    餓了嗎??
    來盤起士多一點的
    妳要趁現在好好補充鈣質~
    ^___^

    娸娸 於 2009/02/12 22:26 回覆

  • linging119
  • 有3點要注意一下
    1.起司加太多了
    2.顏色太紅了
    3.看起來太好吃了
    綜合以上3點....我下次還要再來吃^ˇ^
  • 是的~
    我記住了
    謝謝姊姊指導
    >0<

    娸娸 於 2009/02/12 22:27 回覆

  • yaya9430
  • 嗯嗯嗯~~好香喔!^^~
    推4

    pucca
  • 呵呵~
    謝謝pucca喔!

    娸娸 於 2009/02/12 22:28 回覆

  • lisatsai520
  • 哇~
    餐廳一盤要一兩百元的料理
    給娸娸簡簡單單就征服了
    這個好吃 讚讚啦!
    先推5 留一盤我要午餐吃喔!
  • 家庭主婦就是要會精打細算
    呵呵~
    煮了這鍋省了不少摳摳耶~
    留一盤嗎?
    沒問題~
    我起士會多加點的!!

    娸娸 於 2009/02/12 22:30 回覆

  • WangWang0109
  • 起士烤到這樣真的超正的..

    *6~
  • 我也超愛焗烤的料理
    烤到金黃的起士
    真的好~好~吃~

    娸娸 於 2009/02/12 22:32 回覆

  • beer2352
  • 可以加一片月桂葉會更好
  • 嗯嗯
    家裡正好沒了
    下次煮再加~^^

    娸娸 於 2009/02/12 22:33 回覆

  • vergibt
  • 喔不!!!這樣作弊啦,太誘人了!肚子好餓.........
  • 我烤一盤大盤的給你~~~~
    >____<

    娸娸 於 2009/02/12 22:37 回覆

  • jennifer3209
  • 那個義大利麵是天使細麵嗎?
  • 是天使細麵
    家裡只剩天使細麵
    我覺得用圓麵會更好吃~

    娸娸 於 2009/02/12 22:38 回覆

  • mns149131
  • 推推^^做ㄉ很棒喔^^讚啦^^建議你可以放一片月桂葉,它可以去肉ㄉ味道^^
  • 謝謝大廚的誇獎
    原本月桂葉是壓肉味的
    我知道了~~~^^

    娸娸 於 2009/02/12 22:39 回覆

  • amay1115
  • 我餓了我餓了!!!
    老闆,麻煩我要外帶一份,謝謝!!!

    小美
  • ok!!
    小美要外帶嗎?
    沒問題~

    娸娸 於 2009/02/12 22:40 回覆

  • pinkrose8866
  • 我超愛吃焗烤
    娸娸不惜成本
    加了很多起司哦
    推9
  • 妳看出來了
    真的加很多吼~
    因為我女兒超愛起士\
    所以給他加加加~~~

    娸娸 於 2009/02/12 22:41 回覆

  • peter60tw
  • 推10...
    看起來就超好吃的啦..
    我也要來做看看囉..


    大忙人
  • 試試看吧
    小朋友一定會很喜歡的~

    娸娸 於 2009/02/13 15:58 回覆

  • christine154
  • 我打包一份給臭妹
    好ㄇ??

    推11~
  • 燕子的寶貝女兒要吃
    那有什麼問題
    打包囉!!

    娸娸 於 2009/02/13 15:58 回覆

  • 悄悄話
  • gngn6512
  • 老天爺啊!
    連義大利肉醬都可以這麼美味
    好好吃喔!
  • 真的很好吃唷~
    尤其是那烤到金黃的起士^Q^

    娸娸 於 2009/02/13 16:00 回覆

  • vergibt
  • 你說的喔!!!!!考一大盤給我!!!!請郵寄到台大郵局用存局候領~
    ^˙<~ 揪咪
  • 哈哈~
    用黑貓宅急便比較快啦!!

    娸娸 於 2009/02/16 15:24 回覆

  • showbizps
  • 還好看到了這篇~~~

    不然昨天大雄原本要去材料行買現成的醬~

    自己做比較健康^^
  • wholewheat
  • hello
     我看到你的部落格,介紹好多美食喔
     想必你也是很愛吃美食的人吧!!
     
     最近逛到一個網站,
     發現有些麵包店只要持優惠卷,又能享有健康烘焙麵包八折,
     跟你分享一下這個資訊喔!!
    http://www.tibs.org.tw/hotact.asp
     
    希望大家都能健康又美麗
     如果你有發現好吃或是好玩的新事務
     也歡迎通知我啦
     
     感謝
  • 如果要焗烤那要用什麼裝盤烤箱才可以烤 如果一般的盤子呢?
  • littlyaway
  • 請問娸娸媽
    妳用的起士片是哪一種的呢
    夾在早餐三明治裡面的嗎 (驚)!
  • 撤在肉醬上是夾三明治的起士
    如果要進烤箱就要用做pizza的起士

    娸娸 於 2009/09/17 18:41 回覆

  • littlyaway
  • 噢噢
    經過這樣一說
    看出差別了

    謝謝娸娸媽
    妳的寶貝們
    每天都有口福

    真好~
  • joyce
  • 請問蕃茄醬是要用哪種的呢?是牛排館用的大桶的那種嗎?謝謝~
  • sonya93123
  • 口水都流到地上去了!!!初次留言,請多指教!!
  • koko3477
  • 請問你做焗烤的烤箱是一般的小烤箱嗎?還是有上下火的烤箱?
  • a740610520
  • 焗烤盤在哪買的到