醬燒香蔥嫩雞腿 @ 娸娸的廚房筆記

好吃的醬燒香蔥雞腿...

雞腿肉好嫩好好吃~

材料:
去骨雞腿2隻，蒜頭，蔥
調味料:
醬油，米酒，冰糖，醬油膏~

做法：
先將去骨雞腿切塊~
起一油鍋先乾煎雞腿..
煎到二面略微金黃後下蒜末爆香,
然後下醬油和一點米酒，冰糖和水，大火煮滾後小火燒５分鐘,
(我用的是costco的去骨雞腿肉，如果用仿仔雞則要燒10-15分鐘)...
等稍微收汁後可以加點醬油膏,
撤下蔥綠後即可起鍋~

呵呵~
油飯又出現了
這是老公欽點的菜哦~

炒芥藍菜...

我還煮了一鍋青菜蛋花湯~

冷冷的冬天裡..
就算是隨便煮個青菜蛋花湯,
也覺得很好喝..
我沒有加高湯塊~
只是簡單的用把蔥用油爆香，然後沖入開水而已~
加了一點點的鹽和烹大師調味一下,
簡單的味道反而可以喝出青菜的甜味..
我用的是超嫩的小白菜加3顆蛋~
30元就搞定一鍋湯..
省不省呀!!
哈哈哈~
把錢省下來敗家去...