韭黃牛肉 @ 娸娸的廚房筆記

韭黃牛肉

脆脆的韭黃配上滑嫩的牛肉~
真的好好吃喔!!

材料:
韭黃，蒜末，辣椒絲，牛肉絲，醬油，太白粉，米酒

做法:
將牛肉絲加入醬油，太白粉，米酒，靜置30分鐘，備用~
韭黃切段，蒜頭切末，辣椒切絲....
起一油鍋，放入醃好的牛肉絲，攪散後炒至八分熟盛出...
油鍋剩下的餘油爆香蒜末與紅椒絲(怕辣最後再加)
接著轉大火放入韭黃及剛剛炒過的牛肉大火炒1分鐘。
起鍋前淋上少許香油即可~

現在韭黃一把約40元
可是炒起來並不大盤....
哈哈~~
大家可是搶著挾，動作慢的可是會吃不到....
可見韭黃牛肉的好滋味~~

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傍晚去市場買菜正好看到有在賣毛豆莢...
雖然毛豆莢並不是很飽滿可是難得看到有在賣.......快買!!
因為小女兒超級喜歡吃的...
而且她很喜歡吃原味的就是只有加鹽水煮的那種...
而老公卻愛吃重口味的~~~
哈!
老公~下次再涼拌重口味的給你吃喔!!

一大盤就被他這樣吃光了..
哈!!
我也有幫忙吃啦~
這清燙毛豆好吃又沒有負擔....
而且蛋白質超豐富的~~讚!
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星期日中午帶我女兒去燙離子燙....
因為她遺傳到我老公自然捲，所以每隔一陣子就要燙一次...
真麻煩~~~~~為什麼不遺傳到我就好了